30 / 11 / 2023
L’Ayurveda au secours des fêtes de fin d’année !
Sandra Hoche est praticienne et formatrice en Ayurveda et santé holistique. À l’approche des fêtes, elle vous confie ses astuces et remèdes en cas d’excès de table, afin que vous puissiez profiter pleinement de vos réveillons ! Exit la culpabilité : préférez-y ces quelques antidotes en cas de trop-plein, pour compenser. Passez une très bonne fin d’année !
| VATA | PITTA | KAPHA | |
| Jeûne | On peut omettre le repas suivant, 1 jour maximum de jeûne
Jeûne intermittent* | Possible mais pas nécessaire
Jeûne intermittent* | Recommandé
Jeûne intermittent* |
| Monodiète | Kitchari*
Bouillons | Kitchari*
Fruits (le cru est possible en saison chaude) | Kitchari* |
| Aliments antidotes | Gingembre frais
Toutes les épices sauf piments | Lassi détox du foie*
Aliments cholagogues : betteraves crues râpées, graines germées de fenugrec, curcuma, pommes, céleri, artichauts, fenouil, légumes verts (chlorophylle) Menthe verte | Mélange trikatu (les trois piquants) : gingembre moulu, poivre noir, poivre long
Piments |
| Boisson | Eau chaude
Infusion de gingembre Tisane digestive* | Eau chaude
Tisane CCF* Tisane de romarin ou détox du foie* | Eau chaude en petite quantité
Infusion de gingembre Tisane digestive* |
| Autre | Marche douce en digestion.
Repos. | Marche douce en digestion.
Calme. | Marche douce en digestion.
Activité cardio hors digestion. Sauna. |
* Retrouvez les recettes mentionnées et le détail des pratiques dans le livre Antidotes, de Sandra Hoche, paru aux éditions 95°.
Tisane digestive - Sandra Hoche
Version tisane : je place 1 dé de gingembre frais, 8 feuilles de men- the, 1 cuillerée à café de graines de cumin, 1 de coriandre et 1 de fenouil dans un pichet, une bouteille Thermos® ou dans une boule à thé pour ne pas avoir les épices à croquer. Je verse 1 litre d’eau chaude sur le mélange et laisse infuser à volonté.
Version décoction : je fais chauffer tous les ingrédients à feu doux pendant 15 minutes dans une eau juste frémissante (avec l’ébulli- tion l’eau s’évapore trop vite), puis je verse la décoction dans un pichet ou une bouteille Thermos®.
Cette tisane magique régule énormément de problématiques digestives : acidités, ballonnements, transit (quel qu’il soit), douleurs spasmodiques (des voies digestives principalement), etc. Elle donne du feu digestif, ou le régule au besoin. On peut la « siroter » en mangeant et en boire tout au long de la jour- née, sachant que la décoction est plus forte en goût et en effets.
Cette recette a pour base la fameuse tisane CCF : cumin – coriandre – fenouil, LA tisane basifiante de l’Ayurveda. On peut omettre le gingembre et la menthe pour l’expérimenter.
Nous avons également réalisé une vidéo explicative avec Sandra Hoche qui détaille la réalisation du Ghee (beurre clarifié). N'hésitez pas à poser vos questions en commentaire, nous y répondrons.
Texte issu du livre Antidotes de Sandra Hoche aux éditions 95 degrés disponible exclusivement sur notre site : https://shop.vitaliseurdemarion.fr/antidotes