Préparation : 5 min
Cuisson : 50 min
Sur l'application Vitaliseur, retrouvez le profil thématique "Fêtes" avec 50 recettes + 1 menu cétogène - 1 menu sans histamine - 1 menu sans oxalate et sans lectine - 1 menu végétarien et 1 menu végétalien.
Toutes les recettes sont également exclusivement sans gluten.
Ingrédients
Pour 1 cake de 6 à 8 parts
- 4 œufs
- 1c à c de levure sans gluten
- 80g de beurre
- 30g de farine de lupin
- 50g de poudre d'amande
- 50g de poudre de noisette
- 15cl de lait de noisette ( facultatif)
- 100 g d'erithritol ou d'allulose
- Le zest d'une orange
- 1/2 c à c de vanille en poudre
- Je porte 1/3 d’eau à bouillir dans la cuve du Vitaliseur
- Je coupe le beurre en petits morceau et le dépose dans mon robot mixeur. J’ajoute l’ensemble des ingrédients et je mixe le tout.
- Je chemise le moule à cake du Vitaliseur ou le beurre ou l’huile.
- Je verse la pâte et dépose le moule sur le tamis pour 50 mn de cuisson.
- Je laisse un peu refroidir avant de le démouler… et c’est prêt.
- Je le consomme encore tiède, froid ou après quelques heures au réfrigérateur pour lui apporter une texture plus dense.