Préparation : 10 minutes
Cuisson : 45 minutes
Peu d'ingrédients et une recette express pour un gâteau qui séduira les plus gourmands ! Il vous faut un moule à charlotte de 15cm huilé.
Ingrédients
4-5 personnes
- 4 oeufs
- 80g de margarine 1/2 sel (sans matière grasse hydrogénée) ou 80g de ghee et 2 pincées de sel
- facultatif : 1cc de Cognac ou de Rhum
- 500g de crème de marron
- vanille
- Versez 1/4 d'eau dans la cuve du Vitaliseur, couvrez avec le couvercle et portez à ébullition. Dès que l'eau bout, mettez un bol contenant la margarine ou le ghee dans le panier vapeur pour la faire fondre.
- Pendant ce temps, versez la crème de marron dans un saladier et cassez les oeufs par-dessus. A l'aide d'un fouet, mélangez la pâte. Ajoutez la margarine fondue (en manipulant le bol avec un gant de cuisine), la vanille, l'alcool et mélangez de nouveau.
- Versez cette pâte dans le moule à charlotte huilé et posez-le dans le panier vapeur que vous poserez au-dessus de l'eau bouillante, couvrez et laissez cuire 40-45 minutes. Vérifiez la cuisson du gâteau en le piquant à l'aide de la pointe d'un couteau (attention à la vapeur !).
- Quand le gâteau est cuit, laissez-le refroidir sur le plan de travail et quand les bords du gâteau se décollent légèrement du bord du moule, démoulez-le sur un plat de service. Saupoudrez de sucre glace si souhaité.